Pancakes faciles aux flocons d’avoine

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Hello la #fitfamilly,

pour beaucoup de sportifs, dimanche rime avec « pancake day »!!! Une fois n’est pas coutume, mais en ce jour de repos (niveau boulot mais pas forcément niveau l’entrainement), la motivation pour se lever c’est l’idée du petit dej qui vous attend.

J’ai testé bien des recettes avant d’arriver à celle ci, qui selon moi est la plus rapide à réaliser. Cela dit, je vous proposerai d’autres, notamment enrichies en protéines, à base de farine de coco ou de banane, mais pour débuter, voici un bon basique.

Je l’ai réalisé à l’aide de mon shaker magique DURONIC, mais vous pouvez tout a fait la préparer dans un bol avec un fouet. La texture sera moins fine, mais le gout identique.

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Avec ces quantités, vous aurez 3 pancakes d’environ 20 cm de diamètre. Pour ma part, j’en mange 1 ou 2 selon la faim.

INGRÉDIENTS:
ingredients-pancakes-flocons1 oeuf entier
2 blancs d’œufs (j’ai mis l’équiva  lent en blancs d’œufs Bulk Powder, soit 60 g)
40 g de son d’avoine (vous pouvez remplacer par la même quantité de flocons)
35 g de flocons d’avoine sans gluten My Protein
100 g de fromage blanc 0% à la vanille (prenez ce que vous avez)
1 pincée de bicarbonate de soude (si vous aimez les pancakes gonflés)
Un peu de fleur d’oranger (pas obligatoire)

 

 

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